Als ich Ende letzten Jahres in Südaustralien und Victoria war, habe ich natürlich auch so viel Bier ausprobiert wie möglich. Australien ist wie Amerika ebenfalls im NEIPA-Wahn und Sauerbier-verliebt, ständig gibt es neue Bier-Bars und Craft Beer Shops. Wenn man genauer guckt, sieht man aber auch, dass gängige Bierstile neu interpretiert werden. Eine der Brauereien, […]
Almut Emma Zinn aus Freiburg und ihre Biere waren noch vor einem Jahr wenig bekannt. Mittlerweile hat „Emma – Biere ohne Bart“ schon Auszeichnungen eingeheimst und seine Bekanntheit weit über die Grenzen des heimischen Freiburgs gesteigert. Sogar in Berlin, im hohen Norden und in Nordrhein-Westfalen ist das unbärtige Craftbier zu bekommen.
Erst vor kurzem habe ich geschrieben, dass der Kraftpaule in Stuttgart gerettet scheint – vorerst jedenfalls. Das ist leider nur noch zur Hälfte richtig. Denn in Folge einer Niederlage vor Gericht im Streit mit einem der Eigentümer aus der Eigentümergemeinschaft, die das Haus am Stöckach besitzt, in dem der Kraftpaule residiert, musste der Schankbetrieb ad […]
Heute ist Tag des deutschen Bieres. Juhu! Und: Oh je. Denn gefeiert wird eigentlich nicht der von uns allen geliebte Hopfentrunk an sich, sondern das Reinheitsgebot. Das älteste Lebensmittelgesetz der Welt – und das meist falsch verstandenste. Vier populäre Mythen über das Reinheitsgebot zum Tag des Bieres.
Ende März feierte der Kraftpaule in Stuttgart – Craftbier-Kneipe und Bottle Shop – seinen zweiten Geburtstag und gab das vorläufige Aus bekannt. Die Hintergründe sind vielfältig und etwas verstrickt, es hat etwas damit zu tun, dass das Gebäude in der Nikolausstraße im Stöckach in Stuttgart-Ost einen neuen Besitzer hat, der mehr Miete möchte, dass die […]
In Deutschland wird immer weniger Bier getrunken. Das hat viel mit Gesundheitsbewusstsein zu tun. Dabei weiß jeder Läufer ja: Vor allem Weißbier ist das beste isotonische Getränk, das es gibt. Im Trend sind auch neue Radler-Entwicklungen oder Biere gemischt mit anderem Fruchtsaft. Für Hardcore-Sportler mögen das aber wiederum zu viele Kalorien auf einmal sein. Die […]
Ice Bucket Challenge war gestern – es gibt weitaus langfristigere Projekte, um auf eine der fiesesten Krankheiten dieser Erde aufmerksam zu machen und zu deren Erforschung Geld einzuwerben. Als erste und bisher einzige deutsche Brauerei hilft demnächst die Kraftbierwerkstatt in Böblingen dabei und wird ein Bier für ALS-Kranke brauen. Mit dem Spendenprogramm „Ales for ALS“ […]
Schluck! Der Bierpreis steigt vor Ostern. Glitzer-Bier wird von Clickbaiting entdeckt und instrumentalisiert (und spaltet die Szene). Und Bayern hat 43 neue Genussorte. Natürlich auch für Bierkultur!
Am Sonntag ist Equal Pay Day. Der Tag im Jahr, an dem Frauen gleiches Gehalt mit den Männern erreicht haben. Und weil das erst der 18. März ist, heißt das, dass Frauen im Schnitt 71 Tage im Jahr für umme arbeiten, im Vergleich mit den Männern. National sind die Gehaltsunterschiede, der Gender Pay Gap, natürlich […]
Bayreuth wieder, die alte Wagner-Stadt. Ist ja längst klar, dass die auch Bier kann und nicht nur Oper. Seit drei Jahren szeniges Aushängeschild: die Brauwerkstatt Maisel & Friends von Jeff Maisel. Maisels bisher großartigste Idee: der Freundschaftssud Hopfenreiter. Heute wird Sud Nummer 3 released. Die befreundeten Brauer, die dieses Mal Hopfengaben spenden, sind: Superfreunde (Calypso), […]