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Corona macht allen zu schaffen. Foto: Kerstin Fritzsche
Aktuell

„Bei weiteren Einschränkungen wird es richtig eng“

by new_beers Dezember 1, 2020 No Comments

Corona macht den Craft-Brauern und Bier-Unternehmern zu schaffen. Ohne die staatliche Soforthilfe gäbe es einige nicht mehr. „Wir haben uns ganz gut über Wasser gehalten. Aber wenn weitere Einschränkungen kommen, wird es richtig eng“, sagt Santiago Javier Ramirez Aguilar vom Bierwerk Gerstenfux. Wie Santiago und andere in der Region Stuttgart durch den zweiten Lockdown kommen.

Aktuell

Bierstacheln – was ist das?

by new_beers November 8, 2020 No Comments

Ich wurde in letzter Zeit gleich mehrfach gefragt, was Bierstacheln ist, ob ich das kenne und ob ich das mal erklären könnte. Der Brauch wird erfreulicherweise immer bekannter und wurde kürzlich sogar bei „Das perfekte Dinner“ aus Bayreuth gezeigt.

Der Hopfenreiter 2020. Foto: Kerstin Fritzsche
Die kleine Bierschau

Sweet sweet Bayreuth: Hopfenreiter Nr. 5

by new_beers Oktober 1, 2020 No Comments

Collaboration Brews sind inzwischen gang und gäbe. Maisel & Friends in Bayreuth macht aber von Anfang an noch was viel Geileres: den Freundschaftssud. Der Hopfenreiter 2020, Nr. 5 bereits, ist ein goldener Reiter!

Münchner Bier
Aktuell

„Oktoberfest 1900“: Wo Geschichte o’zapft is‘

by new_beers September 21, 2020 No Comments

Momentan läuft im Ersten die Wiesn-Serie „Oktoberfest 1900“. Die meisten Medien stören sich an der Faktenarmut und dem wagen Zusatz „Nach wahren Begebenheiten“. Tatsächlich wurden die aber zahlreich berücksichtigt. Ein Faktencheck.

Sven Fuchs von Lost River Brewing in Stuttgart liefert selbst aus
Die kleine Bierschau

Corona-Krise und Craftbier: Still Socializing, virtuell

by new_beers März 27, 2020 No Comments

Diese Krise aufgrund des f***ing Coronaviruses wird vermutlich schlimmer werden als die Weltwirtschaftskrisen von 1923, 1929 und 2008. Da braucht es viel Alkohol. Kein Witz: Wenn Ihr es Euch leisten könnt, trinkt und bestellt lokal. Es ist erstaunlich und wenigstens ein Hoffnungsschimmer, was online in Sachen Craftbier alles geht. Support your local brewers!

"Der ultimative Bier Guide"
Aktuell

Bücher über Bier: „Der ultimative Bier Guide“

by new_beers Januar 20, 2020 No Comments

Meine Kollegin Sünje Nicolaysen hat ein Buch über Bier geschrieben. Sie verspricht: „Zum Kenner in 222 Grafiken“. Keine Vorkenntnisse erforderlich, nur Interesse. Das Versprechen wird eingelöst, vor allem steigert sich nicht nur das Bier-Wissen, sondern auch der Bier-Durst.

Christoph Kern (links) und Thorsten Schwämmle vom Kraftpaule
Aktuell

Bier und Wein, das ist fein

by new_beers Dezember 14, 2019 No Comments

Bier und Wein – das ist schon längst eine gängige Kombination bei Craft. Vor allem Rheinhessen führt bei den Bier-Wein-Hybriden. Das Weinland Baden hatte auch schon früh einen, jetzt zieht Stuttgart endlich nach. Der helle „Riesling Bock“, den es limitiert seit letztem Freitag gibt, ist eine Kooperation des Kraftpaule mit Jungwinzer Christoph Kern.

Santiago Javier Ramírez Aguilar in seinem Bierwerk Gerstenfux. Foto: Kerstin Fritzsche
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Der Gerstenfux geht um

by new_beers August 28, 2019 No Comments

Wenn man jemanden schlau oder gewitzt findet, sagt man allgemeinhin „Du Fuchs!“, in Baden-Württemberg „Du bischd a Käpsele!“. In Nürtingen-Zizishausen kommen schwäbische Käpsele wie gemeine Füchse voll auf ihre Kosten. Vor allem die Bier-Füchse unter ihnen. Denn dort hat Santiago Javier Ramírez Aguilar im Oktober 2017 sein Bierwerk Gerstenfux aufgemacht.

Die Black Isle Brewery. Foto: Kerstin Fritzsche
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Gold der schwarzen Halbinsel: Black Isle Brewery

by new_beers Mai 26, 2019 No Comments

Wer durch Schottland tourt, sollte unbedingt einen Abstecher auf die Halbinsel Black Isle oberhalb von Inverness in den östlichen Highlands machen. Feinstes Sea Food in einem der besten Restaurants Englands, mit etwas Glück Delfine beobachten – und eine wunderbare Brauerei entdecken.

BrewDog goes Stone. Fotos: Kerstin Fritzsche
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BrewDog goes Stone Brewing

by new_beers Mai 13, 2019 No Comments

Was ist da in Berlin los? Kaum eine Nachricht hat im letzten Monat die Craftbier-Welt so erschüttert wie die Übernahme des Stone-Brewing-Areals in Mariendorf durch BrewDog. Und direkte Auswirkungen hatte es auch: So musste der Homebrewer-Wettbewerb SLOSH vorletztes Wochenende kurzfristig bei BRLO stattfinden. Alles, was man zu dem Deal wissen muss.

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