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Die kleine Bierschau vom 5. August 2016
Bei der diesjährigen republica gab es zwar Craftbier. Aber keins aus Berlin, obwohl man da ja durchaus die Wahl gehabt hätte, sondern aus Hamburg, nämlich Ratsherrn. Das wäre mal ein Grund zum Aufregen gewesen! Aber Nerds trinken auch in Berlin Craftbier aus Hamburg. So lange es bei der republica Club Mate gibt (die übrigens wie…
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Toll, das Reinheitsgebot, aber…
In diesem Jahr feiern wir 500 Jahre Reinheitsgebot. Für manche ist das allerdings nur bedingt oder gar kein Grund zu feiern. Was regionale Bier-Experten und Brauer dazu sagen. Und dafür tun, dass das Reinheitsgebot zwar nicht angeschafft, aber sinnvoll gelockert oder ergänzt wird.
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Jeff Maisel: „Die Aufbruchstimmung ist spürbar“
Franken hat Brau-Tradition – natürlich dürfen da Craftbiere auch nicht fehlen, meint Weißbier-Brauer Jeff Maisel.
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David Hertl: „Wir hinken mit der Vielfalt hinterher“
Bedrohen die neuen Kreativbiere die traditionelle Bierkultur in Oberfranken? Deutschlands derzeit jüngster Brauer David Hertl über Vielfalt, Genuß-Trinken und warum wir die Italiener im Blick haben sollten.
