Jeff Maisel: „Die Aufbruchstimmung ist spürbar“
Franken hat Brau-Tradition – natürlich dürfen da Craftbiere auch nicht fehlen, meint Weißbier-Brauer Jeff Maisel.
David Hertl: „Wir hinken mit der Vielfalt hinterher“
Bedrohen die neuen Kreativbiere die traditionelle Bierkultur in Oberfranken? Deutschlands derzeit jüngster Brauer David Hertl über Vielfalt, Genuß-Trinken und warum wir die Italiener im Blick haben sollten.