Latest News
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Die kleine Bierschau vom 5. Februar 2017
Vergangene Woche, das habe ich ja schon verraten, wurde in Bayreuth bei Maisel & Friends der Hopfenreiter 2017 eingebraut (Bericht dazu in der nächsten Ausgabe des Craftbeer Magazin). Dieses Mal an Brauer-Freunden mit dabei sind Brlo, BrewAge, Schanzenbräu, Hoppebräu und Jopen. Aber wer brachte was an Hopfen ein? Auch das ist jetzt bekannt. Hoppebräu Vic…
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Die kleine Bierschau vom 23. Januar 2017
Jetzt ist es raus: Der Hopfenreiter kehrt zurück! Das beliebte Double IPA, das es letztes Jahr als Freundschaftssud von Maisel & Friends zum Start des Liebesbier gab, erfährt eine zweite Auflage. Viele in der Community hatten sich das gewünscht. Morgen wird es in Bayreuth eingebraut.
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Neue Bücher über Bier: Bier in Franken
Eigentlich ist schon alles gesagt über Bier hierzulande. Und am Ende hat sowieso jeder in Franken zum Gerstensaft eine eigene Meinung und einen eigenen Geschmack. Weil die Sache mit Franken und dem Bier aber eine schier unendliche Liebesgeschichte ist, haben sich in diesem Jahr erneut vier unerschrockene Hopfen-Ritter auf den Weg gemacht und in alten…
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Die kleine Bierschau vom 15. Januar 2017
Hoppy New Year, everybody! Ein neues Jahr voller spannender Biere und Bier-Events wartet auf uns. Ich freue mich, wenn ihr auch 2017 hopfvollgold begleitet und dadurch das eine oder andere Bierige neubierig entdeckt.
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Eins für jeden Monat
12 Seidla sollen’s sein – wer das schafft, der ist gut gerüstet für das kommende Jahr. In Oberfranken fand gestern überall wieder das traditionelle Stärk‘-Antrinken statt – immer am Dreikönigstag. Eigentlich war das Ausüben des Brauches wieder rückläufig, aber nach den vielen Veranstaltungen letztes Jahr zum Auftakt des Jubiäumsjahres zu 500 Jahre Reinheitsgebot haben wohl…
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Die kleine Bierschau vom 11. Dezember 2016
Puh, die Google-Suche ist noch clear. Aber wer neue Nachrichten zu #craftbeer auf Twitter sucht, bekommt inzwischen immer mehr Sex (Fotos, Anzeigen, …). Keine schöne Entwicklung, wenn Begriffe trending werden. Weitaus sexier ist da der völlig sinnfreie Instagram-Account @shower_beers. Hier posten Menschen Bilder von sich beim Bier-Trinken unter der Dusche. Das ist manchmal witzig, manchmal…
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Trend Holzfass-Veredelung
Craftbier ist inzwischen schon kein Phänomen mehr, sondern ganz normaler Bestandteil eines fast jeden Gasthaus-Angebotes. Der neue Trend innerhalb dieses Marktsegments heißt: Fassreifung. Ein Starkbier, gängigerweise ein Bock, wird beispielsweise in ein Whiskey-Fass gefüllt und nach ein paar Monaten der Reifung mit neuen Geschmacksnuancen angereichert als „Barrel-aged Bock“ verkauft. Auch Maisel & Friends experimentiert mit…
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New Beer Generation aus Nürnberg: Die IPA-Pioniere
Als die beiden Amerikaner Luke Kennedy (Maine) und Mark Zunkel (Seattle) entschieden, eigenes Bier in Franken zu brauen, amerikanisches Bier, und eine Bierbar aufzumachen, da wurden sie von ihren Freunden für verrückt erklärt. Reich werden sie mit ihrer Mikro-Brauerei New Beer Generation und der Bar „Mr. Kennedy“ zwar nicht. Aber heute sind sie mit „NBG“,…
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Die kleine Bierschau vom 18. November 2016
Heute und morgen findet die erste Bier-Messe in Bamberg, die proBier, statt. Bei den örtlichen Medien war im Vorfeld die Aufregung groß: Eine Biermesse in Bamberg, in der Stadt, die zusammen mit dem Umland auf 75 Brauereien kommt – die höchste Brauereien-Dichte der Welt – , und dann nimmt keine Brauerei aus Bamberg teil! Schock!…
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Die kleine Bierschau vom 11. November 2016
Today is the day! Stone in Berlin bekommt fette Konkurrenz: BrewDog eröffnet in Berlin in der Ackerstraße 29. Es ist die 17. Eröffnung international für die Bier-Rebellen aus Schottland. Drei Jahre hat es gedauert, das Projekt zu crowdfunden („Equity for Punks“) und einen geeigneten Standort zu finden. Stone wird es aber auch geben – 30…
