Almut Emma Zinn aus Freiburg und ihre Biere waren noch vor einem Jahr wenig bekannt. Mittlerweile hat „Emma – Biere ohne Bart“ schon Auszeichnungen eingeheimst und seine Bekanntheit weit über die Grenzen des heimischen Freiburgs gesteigert. Sogar in Berlin, im hohen Norden und in Nordrhein-Westfalen ist das unbärtige Craftbier zu bekommen.