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Die kleine Bierschau vom 21.02.2019
Heute mit: einem Voting zu den beliebtesten Kleinbrauereien nach Bundesländern, einem neuen alten Kölsch/Alt-Streit, neuen alten Brauereien in Deutschlands ehemals drittstärkster Brau-Stadt Karlsruhe und Förderung für Frauen, die brauen.
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Bier meets Wein: 4. Craft Beer Messe Mainz
Rheinhessen ist normalerweise Wein-Gebiet. Dutzende Winzer gibt es hier, und in der Landeshauptstadt Mainz macht gefühlt jede Woche eine neue Weinbar auf. Aber Craftbier spielt auch zunehmend eine größere Rolle. Bereits zum 4. Mal fand Ende November die Craft Beer Messe Mainz statt. Und da Rheinhessen meine Heimat ist, war ich auch endlich mal da.
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„Bier sollte von allen genossen werden können“
Als ich Ende letzten Jahres in Südaustralien und Victoria war, habe ich natürlich auch so viel Bier ausprobiert wie möglich. Australien ist wie Amerika ebenfalls im NEIPA-Wahn und Sauerbier-verliebt, ständig gibt es neue Bier-Bars und Craft Beer Shops. Wenn man genauer guckt, sieht man aber auch, dass gängige Bierstile neu interpretiert werden. Eine der Brauereien, […]
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„Emma“: Biere ohne Bart, aber mit Leidenschaft
Almut Emma Zinn aus Freiburg und ihre Biere waren noch vor einem Jahr wenig bekannt. Mittlerweile hat „Emma – Biere ohne Bart“ schon Auszeichnungen eingeheimst und seine Bekanntheit weit über die Grenzen des heimischen Freiburgs gesteigert. Sogar in Berlin, im hohen Norden und in Nordrhein-Westfalen ist das unbärtige Craftbier zu bekommen.
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Die kleine Bierschau vom 19.03.2018
Schluck! Der Bierpreis steigt vor Ostern. Glitzer-Bier wird von Clickbaiting entdeckt und instrumentalisiert (und spaltet die Szene). Und Bayern hat 43 neue Genussorte. Natürlich auch für Bierkultur!
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Schiller Bräu München: Zwischen Wechselstube und Shisha-Bar
Im eher arabisch-türkisch geprägten Münchener Bahnhofsviertel betreiben Ninja und Kristina Höfler seit dem Sommer eine Hausbrauerei mit angeschlossenem Hotel. Das „Schiller Bräu“ ist neuer Treffpunkt für Ur-Bayern, Queers und neugierige Anwohner.
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Die kleine Bierschau vom 25.8.2017
Eine „Lucky Experience“ für ihn, für seinen Vater eher eine gewöhnungsbedürftige Überraschung: Brauerei-Sproß Lukas Dinkelaker ist gerade mal 18 und braut mitten im Abitur sein erstes, eigenes Bier. Zum Abitur hatte er sich einen Sud gewünscht, dann tüftelte Lukas aber schon längst hinter dem Rücken seines Vaters mit dem Braumeister der Schönbuch-Braumanufaktur in Böblingen herum […]
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Die kleine Bierschau vom 11. Dezember 2016
Puh, die Google-Suche ist noch clear. Aber wer neue Nachrichten zu #craftbeer auf Twitter sucht, bekommt inzwischen immer mehr Sex (Fotos, Anzeigen, …). Keine schöne Entwicklung, wenn Begriffe trending werden. Weitaus sexier ist da der völlig sinnfreie Instagram-Account @shower_beers. Hier posten Menschen Bilder von sich beim Bier-Trinken unter der Dusche. Das ist manchmal witzig, manchmal […]
